Des del primer dia, la fleca no va ser només un lloc on es venia pa, es va convertir en un punt de trobada per al veïnat, un racó on l'aroma del pa acabat de fer es barrejava amb les converses quotidianes, les rialles i la confiança d'una comunitat que va créixer juntament amb nosaltres.
Al llarg de més de cinc dècades, la fleca ha sabut adaptar-se als temps sense perdre la seva essència. Vam passar dels forns de llenya als moderns, vam incorporar noves receptes sense deixar de banda les tradicionals, i vam veure passar generacions de clients que avui porten els seus fills i nets, mantenint viva una tradició que va començar amb el somni de dues persones treballadores.
Avui, seguim amb la mateixa passió i compromís amb què es va fundar aquest negoci familiar. Cada pa de pagès, cada barrot de pa, les coques, les xapates, cada pastís i cada somriure lliurat als nostres clients és un homenatge al llegat de l’Eudald i la Mercè i a tot l'esforç que van posar dia rere dia per construir una Fleca de pa artesà que ha perdurat en el temps.
