Pa de Pagès Català
L’essència del pa autèntic
1.5
El nostre pa de pagès té una crosta gruixuda, és un pa que té sola, la seva molla és de color blanc lleugerament groguenc, és una molla humida, hidratada i amb un alveolat considerable, això fa que sigui un pa esponjós, gens espès.
El nostre pa és fet amb massa mare amb una maduració lenta, delicada amb cura i un repòs d’un dia, amb farines de diferents cereals de fàcil digestió i amb propietats molt saludables.
